[九鑫快訊] 科學(xué)家質(zhì)疑無(wú)糖飲料的“健康好處”

　　在英國帝國理工學(xué)院日前發(fā)布的一篇文章中，科學(xué)家對當前流行的認為無(wú)糖飲料更利于健康的觀(guān)點(diǎn)提出質(zhì)疑，認為目前沒(méi)有證據顯示這類(lèi)用人工甜味劑替代糖的飲料有利健康。

　　人工甜味劑被廣泛應用在無(wú)糖飲料中，用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味劑。文章指出，在飲料廠(chǎng)商的大力宣傳下，許多希望減輕體重或減少糖分攝入的消費者把無(wú)糖飲料視為更健康的選擇，但目前還沒(méi)有實(shí)質(zhì)證據顯示無(wú)糖飲料比含糖飲料對健康更有利或者能夠避免肥胖以及與肥胖相關(guān)的一些疾病，如2型糖尿病。

　　文章援引的數據顯示，目前添加人工甜味劑的無(wú)糖飲料占全球甜味飲料市場(chǎng)的四分之一，且它們并沒(méi)有像含糖飲料那樣被加征“糖稅”或受到更嚴格的健康監管。

　　文章說(shuō)，盡管目前沒(méi)有直接證據顯示無(wú)糖飲料會(huì )增加飲用者的體重，但他們也沒(méi)找到證據證明與含糖飲料相比，無(wú)糖飲料有助減輕體重或避免體重增加。此外，還有一種擔憂(yōu)是由于無(wú)糖飲料會(huì )刺激飲用者的甜味受體，很可能會(huì )引起他們的“補償性食物攝入”，再加上飲用者下意識地認為無(wú)糖飲料是低熱量飲品，最終可能會(huì )讓他們放開(kāi)胃口進(jìn)食更多其他食物，從而增加他們體重上升以及患上與肥胖相關(guān)疾病的可能性。

　　這篇文章的作者包括帝國理工學(xué)院以及巴西的圣保羅大學(xué)和佩洛塔斯聯(lián)邦大學(xué)的學(xué)者。文章作者之一、佩洛塔斯聯(lián)邦大學(xué)學(xué)者瑪麗亞·卡羅利納·博爾熱斯說(shuō)，缺乏無(wú)糖飲料對健康影響的證據，以及由飲料行業(yè)資助的一些相關(guān)研究可能會(huì )誤導消費者，這兩點(diǎn)因素都應在探討無(wú)糖飲料是否是含糖飲料的理想替代品時(shí)得到足夠重視。