[九鑫健康知識] 食品安全知識—什么叫做臨期食品

臨期食品是臨近食品的保質期限，還沒有過期的食品，就是說臨期食品還在食品的保質期之內。

保質期是伴隨著食品工業和食品流通產生的。食品企業生產的食品要想賣給消費者，需要經過儲存、運輸、擺上貨架，再等待消費者買走。這個過程是需要時間的，而在這個過程中，食品不能變質、變味，出現品質的問題，所以每一種食品都會有自己的保質期。